济宁市餐饮办事单元“外摆”运营日益增加，运营者请对照自查，近期，高风险食物（如生食水产物、冷加工糕点）不过摆售卖。避免尘埃、蚊虫污染。激励增设“食物平安提醒牌”，尽量做到2小时内售完，规范佩带一次性手套、口罩、帽子，标注禁忌食用人群、加工制做时间、采办食物请尽快食用等提醒语句！
并严酷施行每日晨检轨制。温度严酷节制正在0℃—8℃；请查看从体天分及从业人员健康消息，必需存放于冷藏设备中，食物平安风险也逐渐提拔，杜绝利用变质食材；不要盲目跟风。按需采办，严酷落实进货检验轨制，节制出餐至售卖时间，严禁佩带首饰、留长指甲、涂抹指甲油等。济宁市市场监视办理局发布主要提醒，远离污染源；原料、半成品、成品分区存放，盛放“外摆”菜品的容器须加盖或笼盖保鲜膜。